Αξιωματούχοι της ασφάλειας των τροφίμων αρνούνται τους ισχυρισμούς ότι οι καταναλωτές τρώνε άρρωστα ή μολυσμένα κρέατα.
Οι καταναλωτές εκτίθενται σε «μη σοβαρό κίνδυνο» νόσου από κρέατα, αν και οι επίσημοι έλεγχοι κι επιθεωρήσεις στα εργοστάσια παραγωγής κρέατος έχουν μειωθεί, υποστηρίζουν ευρωπαίοι επιθεωρητές κρέατος.
